DET LÅNGSAMMA BRÖDET

Det här lite mörkare brödet kräver mycket tid...
Brödet är gjort med bara 0,2 g jäst och är ganska likt ett surdegsbröd i smaken. Det mognar mysigt och långsamt i lugn och ro. Blandningen av fullkornsrågmjöl, grahamsmjöl och vetemjöl gör det särskilt smakrikt.